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Rouleau de fromage

Rouleau de fromage


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Dans un bol mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel au goût, la levure dissoute avec un peu d'eau tiède et mélanger.Après cela ajouter assez de lait pour faire une pâte à pain et pétrir et enfin ajouter un peu d'huile.Laisser lever.et mettre un serviette propre sur le dessus.

Dans un autre bol, nous mettons le fromage avec les œufs battus avec le sucre, l'essence, le sucre vanillé, un peu de sel, des cuillères à soupe de farine blanche et mélangeons.Nous prenons la pâte à pain après qu'elle ait levé et l'étalons sur la table de travail, mais avant de la mettre, prendre un peu de farine et saupoudrer sur la table pour que la pâte ne colle pas, et mettre une couche de fromage partout puis la rouler. Après l'avoir roulé, nous le mettons dans le plateau graissé avec de l'huile et sur le dessus nous le graissons avec un œuf battu.Nous le mettons dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il brunisse.



Beau rouleau de fromage fondu & # 8211 délicieux, rapide et facile!

Aujourd'hui, nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une fantastique recette de rouleau de fromage fondu fourré. Ce rouleau est préparé de manière intéressante, sans cuisson ni ébullition. C'est une collation délicieuse et efficace. Vous obtiendrez un véritable chef-d'œuvre culinaire, préparé à partir des ingrédients les plus abordables. Il est appétissant et beau, parfait pour la table des fêtes. Surprenez vos invités avec cet apéritif incomparable.

INGRÉDIENTS

& # 8211 2 sachets de fromage fondu

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Placez le fromage fondu dans un sac alimentaire. Faites un nœud au sac.

2. Mettez le sachet de fromage fondu au micro-ondes, à puissance maximale, pendant 30 secondes. Retournez ensuite le sac et laissez reposer encore 30 secondes.

3. Retirez le sachet du micro-ondes et dévissez-le. Laissez le fromage fondu dans le sac.

4. Aplatir le fromage fondu (sur le sac), à l'aide d'une cuillère, pour obtenir un dessus fin.

5. Aplanissez ensuite le plan de travail en l'aplatissant à l'aide du poêle à bois. Vous devriez obtenir un dessus rectangulaire de fromage fondu.

6. Réfrigérez le sac de fromage fondu pendant 30 minutes.

7. Préparez la garniture : faites bouillir les œufs. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Placez-les dans des bols séparés.

8. Séparez les jaunes et les blancs d'œufs séparément à l'aide de la petite râpe.

9. Mélanger la crème et la mayonnaise dans un bol séparé, puis ajouter l'ail préventif écrasé. Mélanger les ingrédients.

10. Ajouter 1-2 cuillères à café du mélange de crème dans le bol avec les jaunes. Et dans le bol avec les blancs d'oeufs & #8211 le reste de sauce. Remuer.

11. Coupez le salami en fines tranches.

12. Sortez le sac de fromage fondu du réfrigérateur. Coupez le haut et les côtés du sac à l'aide d'une paire de ciseaux. Vous ne devriez avoir qu'un morceau de sac sous le comptoir.

13. Placer sur le comptoir et uniformément en couche la garniture avec les jaunes d'œufs, puis étaler les tranches de salami.

14. Étaler et remplir uniformément la garniture aux blancs d'œufs en une couche uniforme, sur le salami.

15. Rouler le plan de travail. Enveloppez le rouleau avec le fragment restant du sac. Réfrigérer pendant 2 heures.

16. Lavez et hachez les verts.

17. Retirez complètement le fragment de sac du rouleau. Répartir les légumes verts hachés sur le rouleau.

18. Coupez le rouleau en tranches de la taille désirée et placez-le sur une petite assiette. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le chef-d'œuvre culinaire avec des tranches de tomates.


Pour préparer la coca, faire bouillir le lait et la margarine. Lorsque la margarine est fondue et mélangée avec le lait, ajoutez le sel et la farine sous la pluie, petit à petit, en remuant constamment. Faire bouillir ce mélange jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole, puis retirer du feu et laisser refroidir.
Lorsque la composition est suffisamment froide, ajoutez les œufs (un à la fois), en remuant.
Ensuite, graissez la poêle avec de l'huile ou du saindoux et versez la composition résultante dans la poêle. Laisser au four environ 20 minutes. Pendant ce temps, nous pouvons préparer la garniture.

Retirer du four et placer sur une serviette humide, mettre la garniture, tordre avec une serviette jusqu'à ce qu'elle ressemble à un rouleau. Servir froid

Essayez aussi cette recette vidéo


Mettez environ 160 grammes de beurre salé fondu.


Ajouter la farine environ 140 gr (selon la farine).


Ajouter le lait froid environ 300 ml et mélanger.


Retirer la poêle, ajouter 4 gros œufs. Il doit avoir une consistance crémeuse plus épaisse.


Versez ce mélange dans le bac tapissé de papier. Pliez le plateau pour que la pâte * s'écoule * partout.


Cuire à une température de 180°C-190°C, maximum 200°C. N'ayez pas peur si ça fait *des vagues*, c'est normal.


Placez ensuite une serviette humide sur le plateau et retournez le plateau.


Placer la garniture: champignons surgelés (faits dans une poêle avec de l'huile, 1 gousse d'ail. Après qu'ils soient presque prêts 1 cuillère à soupe de farine, lait et crème sure - une sorte de résultat ciulama) et gruyère râpé ou avec la garniture d'épinards et feta (fromage).


Commencez à courir avec une serviette humide. Laissez-les *rouler* dans le torchon pour qu'ils refroidissent complètement.


Une fois qu'il a refroidi et qu'il est * bien roulé *, retirez le rouleau de la serviette


et remettre dans la plaque pendant environ 15 minutes à 180-200°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


Vous pouvez les mettre au congélateur dans la serviette, ou ce que je fais parfois, avec précaution (car elle est fragile) placée dans le sachet et congelée.


1. J'utilise ces serviettes uniquement pour les rouleaux, car elles ont été tachées de pâte grasse, et avec tout le lavage à 90 ° C elles restent tachées.


2. J'ai remarqué qu'il est préférable de le conserver au congélateur dans la serviette. les têtes ne *pèlent pas*.
Bon appétit!


Rouleau au jambon et fromage fondu

Pour deux rouleaux, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 4 feuilles de tarte
  • 16 tranches de fromage fondu
  • 16 tranches de jambon pressé (au lieu de jambon, vous pouvez utiliser du poulet bouilli/frit, que vous briserez en lanières)
  • jus de tomate ou bouillon
  • sel et poivre
  • jaune d'oeuf avec lequel vous graisserez les rouleaux avant de les mettre au four

Mettez environ 160 grammes de beurre salé fondu.


Ajouter la farine environ 140 gr (selon la farine).


Ajouter le lait froid environ 300 ml et mélanger.


Retirer la poêle, ajouter 4 gros œufs. Il doit avoir une consistance crémeuse plus épaisse.


Versez ce mélange dans le bac tapissé de papier. Pliez le plateau pour que la pâte * s'écoule * partout.


Cuire à une température de 180°C-190°C, maximum 200°C. N'ayez pas peur si ça fait *des vagues*, c'est normal.


Placez ensuite une serviette humide sur le plateau et retournez le plateau.


Placer la garniture: champignons surgelés (faits dans une poêle avec de l'huile, 1 gousse d'ail. Après qu'ils soient presque prêts 1 cuillère à soupe de farine, lait et crème sure - une sorte de résultat ciulama) et gruyère râpé ou avec la garniture d'épinards et feta (fromage).


Commencez à courir avec une serviette humide. Laissez-les *rouler* dans le torchon pour qu'ils refroidissent complètement.


Une fois qu'il a refroidi et qu'il est * bien roulé *, retirez le rouleau de la serviette


et remettre dans la plaque pendant environ 15 minutes à 180-200°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


Vous pouvez les mettre au congélateur dans la serviette, ou ce que je fais parfois, avec précaution (car elle est fragile) placée dans le sachet et congelée.


1. J'utilise ces serviettes uniquement pour les rouleaux, car elles ont été tachées de pâte grasse, et avec tout le lavage à 90 ° C elles restent tachées.


2. J'ai remarqué qu'il est préférable de le conserver au congélateur dans la serviette. les têtes ne *pèlent pas*.
Bon appétit!


Vous pouvez lire la version écrite, ou je vous invite à voir ci-dessous la version vidéo, où je l'ai utilisé confiture de fraise .

Pas besoin de peser les ingrédients, c'est exactement cette vieille recette, la recette de nos mères, que j'ai toujours connue. & # 128578

Vous vous souviendrez de moi! Bien, j'espère & # 128539 & # 128512

Après la cuisson, je roule immédiatement la feuille de rouleau, également avec du papier, dans une serviette propre, sèche et non humide. Je m'assure que le papier est en dessous.

Je n'aime pas la méthode de la serviette humide, car le rouleau est touffu, croustillant et c'est comme une polenta, ce n'est plus duveteux.

Je laisse le rouleau refroidir un petit 15 minutes, puis je l'ouvre et verse la confiture. J'ai maintenant utilisé la confiture de prunes avec noix et ndash voir la recette. Le rouleau de confiture de prunes moelleux est une recette classique, n'est-ce pas ? & # 128578

Étaler la confiture sur toute la feuille, davantage sur le bord inférieur, et sur le bord supérieur ne pas graisser avec de la confiture sur environ 2 cm. Ce sera la base inférieure et la confiture ne coulera pas. Voyez comme ma confiture est belle, avec des morceaux de noix et de prunes qui ont gardé leur forme. & # 128578

Roulez-le aussi serré que possible et enveloppez-le dans une pellicule plastique ou le papier sur lequel il a été cuit. Serrez bien les extrémités et laissez-les de côté, idéalement pendant 1-2 heures. & # 128578

j'ai fait maintenant 2 rouleaux avec de la confiture, l'un avec de la confiture de prunes aux noix, l'autre avec de la confiture de fraises. J'ai coupé le rouleau moelleux avec de la confiture de fraise au bout de 15 minutes, je n'ai même pas eu le temps de le prendre en photo. :))

Voilà à quoi ça ressemble rouleau à la confiture de prunes aux noix:

Vous pouvez voir à quel point il est moelleux, vous pouvez également voir que je n'ai pas du tout utilisé de levure chimique. & # 128578 Fond dans la bouche de ce qui est bon.

Et la façon dont le roll & hellip sent. Il est préférable d'essayer la recette et d'en discuter ensuite. & # 128578

Cette feuille roulée est la recette de base, elle peut être fourrée de diverses crèmes, chocolat, fromage, fruits, elle peut être réalisée sur glaçage fondant, chocolat, elle peut être saupoudrée de sucre.

À partir de la feuille de rouleau, vous pouvez faire un Stump Cake & ndash vous voyez la recette, sensationnelle savoureuse et belle, et très facile à préparer et à décorer. & # 128578

N'oubliez pas l'ingrédient principal :

Saupoudrez de beaucoup d'amour et d'une touche de bonté !

Je vous laisse une tranche de petit pain au goût et je vous souhaite Bon appétit.

Cette recette de roulé à la confiture a été testée par nos lecteurs :


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Beau rouleau de fromage fondu & # 8211 délicieux, rapide et facile!

Aujourd'hui, nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une fantastique recette de rouleau de fromage fondu fourré. Ce rouleau est préparé de manière intéressante, sans cuisson ni ébullition. C'est une collation délicieuse et efficace. Vous obtiendrez un véritable chef-d'œuvre culinaire, préparé à partir des ingrédients les plus abordables. Il est appétissant et beau, parfait pour la table des fêtes. Surprenez vos invités avec cet apéritif incomparable.

INGRÉDIENTS

& # 8211 2 sachets de fromage fondu

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Placez le fromage fondu dans un sac alimentaire. Faites un nœud au sac.

2. Mettez le sachet de fromage fondu au micro-ondes, à puissance maximale, pendant 30 secondes. Retournez ensuite le sac et laissez reposer encore 30 secondes.

3. Retirez le sachet du micro-ondes et dévissez-le. Laissez le fromage fondu dans le sac.

4. Aplatir le fromage fondu (sur le sac), à l'aide d'une cuillère, pour obtenir un dessus fin.

5. Aplanissez ensuite le plan de travail en l'aplatissant à l'aide du poêle à bois. Vous devriez obtenir un dessus rectangulaire de fromage fondu.

6. Réfrigérez le sac de fromage fondu pendant 30 minutes.

7. Préparez la garniture : faites bouillir les œufs. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Placez-les dans des bols séparés.

8. Séparez les jaunes et les blancs d'œufs séparément à l'aide de la petite râpe.

9. Mélanger la crème et la mayonnaise dans un bol séparé, puis ajouter l'ail préventif écrasé. Mélanger les ingrédients.

10. Ajouter 1-2 cuillères à café du mélange de crème dans le bol avec les jaunes. Et dans le bol avec les blancs d'oeufs & #8211 le reste de sauce. Remuer.

11. Coupez le salami en fines tranches.

12. Sortez le sac de fromage fondu du réfrigérateur. Coupez le haut et les côtés du sac à l'aide d'une paire de ciseaux. Vous ne devriez avoir qu'un morceau de sac sous le comptoir.

13. Placer sur le comptoir et uniformément en couche la garniture avec les jaunes d'œufs, puis étaler les tranches de salami.

14. Étaler et remplir uniformément la garniture aux blancs d'œufs en une couche uniforme, sur le salami.

15. Rouler le plan de travail. Enveloppez le rouleau avec le fragment restant du sac. Réfrigérer pendant 2 heures.

16. Lavez et hachez les verts.

17. Retirez complètement le fragment de sac du rouleau. Répartir les légumes verts hachés sur le rouleau.

18. Coupez le rouleau en tranches de la taille désirée et placez-le sur une petite assiette. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le chef-d'œuvre culinaire avec des tranches de tomates.


Rouleau de fromage - Recettes

Bonjour, merci de me donner les dimensions du plateau dans lequel vous avez fait cuire le plan de travail ?

Je m'excuse, je n'avais pas fait attention plus haut, j'ai vu que vous postiez également la taille du plateau dans lequel vous cuisez habituellement.

Bonjour. J'ai essayé de le faire aussi et quand je l'ai cuit toute la pâte a levé n'est pas du tout uniforme (on dirait les montagnes des Carpates ma feuille :))). Qu'ai-je fait de mal

Je ne comprends pas pourquoi, avez-vous mis de la levure chimique d'une manière ou d'une autre? Ou as-tu mis des œufs battus ?
Je fais souvent ce roll top avec diverses garnitures, mais il ne m'est jamais arrivé de gonfler à la cuisson.

Et la mienne est comme les montagnes des Carpates et j'ai suivi la recette à la lettre !

Je peux donner la même réponse que dans le commentaire précédent, j'ai fait ce comptoir plusieurs fois, ça ne m'est jamais arrivé, je n'arrive pas à comprendre pourquoi cela vous est arrivé. Cela peut arriver soit si vous mettez de la levure chimique soit si vous battez des œufs avant de les mettre dans la composition.
Voici une autre version avec le même plan de travail : http://www.caietulcuretete.com/2010/03/rulada-cu-ciuperci.html

et le mien a gonflé fort et s'est fissuré

Et le mien était tout inégal. (ça dépend probablement du four

Et le mien est devenu cahoteux. De plus, il y a trop de fromage à la crème et donne-t-il. Je pourrais mettre quelque chose comme ça dans mon assiette. Dommage les ingrédients car le rouleau est cher dans l'ensemble.

La prochaine fois que j'essaierai de piquer le rouleau d'un endroit à l'autre, il se peut qu'il ne gonfle pas à la cuisson.

Ma pâte était faite comme les montagnes des Carpates ! Je n'ai pas mis de levure chimique, j'ai juste mis ce qui est écrit dans la recette, mais la pâte augmente en longueur, probablement parce qu'elle n'a pas de bicarbonate de soude, elle n'a pas de place pour augmenter en longueur et puis elle craque et monte, je ne peux pas servir quelque chose comme ça, beaucoup d'argent gaspillé :(


Rouleau de fromage et légumes

J'aime beaucoup les apéritifs avec du fromage, surtout avec du fromage moelleux. J'ai fait ce rouleau avec de la pâte feuilletée, du fromage, des tomates, des poivrons verts et des feuilles d'oignon vert. Il est idéal pour des vacances en famille.

Dans un bol, mélangez le fromage râpé, le cream cheese et la crème sure (j'ai utilisé du fromage moelleux Delaco, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez) avec des feuilles d'oignon vert finement hachées (mais gardez-en quelques-unes pour la décoration) et une cuillère à café de sel. Battre l'oeuf et l'ajouter à la crème en prenant soin d'en garder juste un peu pour le graisser.

J'avais des feuilles de tarte fraîches qui n'avaient pas besoin d'être décongelées, donc je pouvais les utiliser tout de suite. Je n'ai utilisé qu'une seule feuille, mais vous pouvez en utiliser plus si vous voulez un extérieur plus croustillant. Ainsi, étalez la pâte feuilletée, étalez le cream cheese, décorez de julienne de poivrons, de quelques tranches de tomates et de feuilles d'oignon vert ciselées. Rouler comme un petit pain et graisser avec l'œuf restant.

Placez le rouleau dans un plateau préparé avec une plaque à pâtisserie et mettez-le dans le four préchauffé, à feu moyen, pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Astuce : Vous pouvez remplacer le poivron vert par le rouge, il est plus sucré et plus savoureux.



Commentaires:

  1. Daigami

    Où est votre logique?

  2. Howe

    Cette exception peut être dite : i)

  3. Mazuzahn

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Je peux défendre ma position.

  4. Bradleah

    Message merveilleux, très bon

  5. Vosida

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je suis assuré. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  6. Drud

    remarkably, the message very funny



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