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Salade de tomate et de cocombre

Salade de tomate et de cocombre


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Tout le monde sait comment faire une salade de tomates et de concombres. Mais je vais vous montrer comment vous pouvez le décorer !

  • 2 gros concombres
  • tomates
  • oignons verts
  • persil
  • aneth pour la décoration,
  • poivre
  • huile,
  • le vinaigre
  • baguettes en plastique pour les apéritifs.

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de tomates et concombre :

Nous préparons une salade de tomates et un concombre, en coupant tous les légumes le plus petit possible, en assaisonnant et en mettant de côté.

Coupez un concombre en longues tranches aussi fines que possible, afin que nous n'ayons aucun problème à disposer la salade. Nous attrapons les bords avec un bâton en plastique et remplissons de salade de tomates. Garnir d'aneth vert.


Régime avec salades

Le régime avec de la laitue ou avec des salades en général est facile à tenir, à la maison, en ville ou au travail. Régime avec salades il peut également s'agir de poitrine de poulet ou de dinde grillée et de poisson (tout type de poisson cuit au four ou cuit à la vapeur).

Régime avec des salades. Recettes recommandées.

Les salades peuvent être accompagnées une fois par jour d'une tranche de pain de seigle. Ajoutez des protéines maigres à votre régime de laitue.

Le tofu, les haricots, le thon et les œufs durs sont d'excellentes sources de protéines.
Et n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau plate avec du citron !

Quand on pense au régime salade, on pense probablement à cette salade verte accompagnée de tomates et concombres et autres ingrédients non-faim. Nous présenterons ci-dessous, parmi les recettes de salades établies (salade italienne, bulgare, grecque, au poulet, au thon, etc.) et des recettes de salades moins connues des Roumains mais qui ont faim depuis longtemps et qui apportent un apport important en protéines.

Pour ceux qui veulent perdre du poids avec un régime salade, nous déconseillons celles qui contiennent : pommes de terre, carottes, riz, pâtes, croûtons, maïs, fromage, mayonnaise, beaucoup d'huile, que ce soit de l'huile d'olive. Tous ces ingrédients font grossir car soit ils ont un index glycémique élevé (les pâtes, les croûtons, les carottes, les pommes de terre, le maïs ont tous un IG élevé) soit ils ont trop de calories (le fromage, la mayonnaise et l'huile sont des bombes caloriques).

1) Recettes de salades classiques, faciles à préparer :

une) Caprese Salad (Recette de salade : lactosérum mozzarella + tranches de tomates + 1 cuillère à café de pesto)

b) salade bulgare (Recette de salade : laitue, tomates, concombres, poivrons, olives noires, jambon maigre de poulet ou de dinde, œuf dur, sel, poivre blanc (citron et huile d'olive au goût))

c) salade grecque (Recette de salade : laitue, fromage de brebis gras, poivrons, concombres, tomates, olives noires, sel, poivre blanc (citron et huile d'olive au goût))

ré) Salade de poulet ( Recette de salade : laitue, concombres, tomates, poivrons, poitrine de poulet, champignons, sel, poivre blanc (citron et huile d'olive au goût))

e) Salade de thon (Recette de salade : salade, concombres, tomates, poivrons, olives, thon, sel, poivre blanc (citron et huile d'olive au goût))

F) Salade de roquette au parmesan (Recette de salade : roquette au parmesan et citron)

g) Salade de ProVitamine (Recette de salade : roquette, saumon fumé, pomme, pamplemousse, orange, tomates cerises)

h) Salade italienne : vert, blanc, drapeau rouge (Recette de salade : laitue, olives vertes, concombres, fromage feta ou tofu, tomates cerises, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge, sel, poivre)

Salade marocaine aux betteraves

La betterave est utile dans d'innombrables problèmes de santé, y compris la désintoxication du foie. La betterave stimule le système immunitaire améliorer la respiration cellulaire et l'oxygénation des tissus. On peut aussi vous parler des betteraves qu'elles gardent leurs propriétés quel que soit le mode de cuisson. La betterave contribue au métabolisme des graisses, n'a pas d'effets secondaires et est bien toléré par la plupart des gens. Attention, les petites betteraves sont plus sucrées que les grosses. »En savoir plus sur la betterave dans l'article dédié»

Ingrédient:
2 betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
un demi citron
1 gousse d'ail (ou 1/2 oignon),
un demi bouquet de persil (ou coriandre si vous préférez)
1 cuillère à café de cumin moulu
sel, poivre, piment

Préparation:
Faire bouillir les betteraves épluchées dans beaucoup d'eau avec un peu de sel jusqu'à ce que la fourchette y pénètre légèrement. Laisser refroidir, puis couper en cubes.
Écraser l'ail (ou hacher finement l'oignon) et l'ajouter. Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Saupoudrer les betteraves de sel, poivre, piment, cumin, persil finement haché. Mélanger légèrement et goûter les épices.
Laissez reposer pendant 1 heure pour mélanger les goûts.

Temps de préparation : 20 min.
Mariner : 1 heure.

Salade de dinde

Cette salade de dinde est une excellente façon d'utiliser le lendemain les parties du steak de dinde que vous n'avez pas mangées lors d'un repas précédent. La salade est une excellente source de vitamines A, C et d'acide folique, ainsi que de fibres alimentaires et de protéines.

Une grande portion de 600 grammes de salade de dinde contient 450 calories. Cette recette peut être préparée dans le cadre d'un régime salade et est très copieuse.
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédient:

Laitue ou roquette ou épinards frais
Une tomate rouge moyenne en tranches
Oignons ou poireaux émincés
Poitrine de dinde, tranchée
Quelques champignons du crime, tranchés
Quelques graines de tournesol ou de citrouille crues
Une figue sans pépins coupée finement
Une tasse de haricots avec de gros haricots bouillis ou en conserve

Tous ces ingrédients sont mélangés et assaisonnés au goût avec du sel, du poivre, du persil, du citron, de l'huile d'olive extra vierge. S'il vous manque un ingrédient de la cuisine, ne vous découragez pas. Soyez créatif et complétez avec autre chose.

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Salade d'avocat aux poivrons

Il est bien connu que l'avocat est riche en & # 8220 graisses saines & # 8221, telles que les graisses monoinsaturées et les acides gras essentiels. L'avocat est une très bonne source de fibres alimentaires, de vitamine C, de vitamine K et d'acide folique & # 8211 essentiel à la formation des cellules sanguines. Lors de l'achat d'avocats, nous devons garder à l'esprit que lorsqu'ils sont pressés, les doigts doivent entrer un peu de fruit mais pas trop. Si vous achetez un avocat dur, vous pouvez l'envelopper dans du papier et le placer à côté des bananes. Le papier et la proximité des bananes déterminent la maturation plus rapide du fruit de l'avocat.

Ingrédient:
6 avocats, hachés finement
4 tomates coupées en petites tranches un petit oignon, haché finement
quelques brins de coriandre hachée
1 piment fort finement haché
jus de 4 citrons, sel, poivre.

Préparation : Avocat, tomates, oignons, coriandre, jus de citron, piment fort, sel et poivre mettre dans un grand bol et enfin mélanger légèrement.

L'huile d'AVOCAT est obtenue par pression à froid et est certifiée BIO. Il est particulièrement riche en propriétés nutritionnelles précieuses et conserve tous les oligo-éléments essentiels. L'huile d'avocat premium est disponible dans le magasin avec livraison rapide et paiement par coursier www.proDietaNaturala.ro

Lorsque vous suivez un régime avec des salades, mangez le plus varié possible. Betterave, avocat, lentilles, haricots, tofu, aubergine sont recommandés pour une alimentation très diversifiée !

Salade d'aubergines aux noix

Imaginez faire une salade d'aubergines classique, mais sans mayonnaise ni oignons. Sur l'aubergine, ajouter les poivrons rôtis, l'huile d'olive, les noix au goût et 2 gousses d'ail et mettre dans un mixeur. Ajouter le yaourt à la fin. Salez et poivrez au goût, décorez de persil finement haché et réservez un peu au frais avant de déguster.

Le secret d'une perte de poids saine est naturellement donné par le son et les fibres. Pourquoi? Ils agissent en deux étapes : 1. il gonfle dans l'estomac et couper la sensation de faim avec un faible apport calorique. 2. contenir fibre alimentaire qui transite par le corps en attirant et éliminer facilement les graisses et les toxines. Le psyllium et le son d'avoine que l'on trouve dans Site Web ProDietaMagazin.ro, en savoir plus sur le traitement naturel de la constipation et DETOX

Salade méditerranéenne aux lentilles recette

La salade méditerranéenne aux lentilles est un moyen facile de cuisiner dans un style méditerranéen. Cela peut être le déjeuner ou le dîner si vous choisissez de suivre un régime avec des salades ou cela peut compléter un mode de vie sain. C'est aussi un bon choix pour ceux qui suivent un régime végétarien. La salade méditerranéenne aux lentilles est pleine de vitamines et de minéraux, fournissant 220% des besoins quotidiens en vitamine K, 107% des besoins quotidiens en molybdène et 79% des besoins en vitamine A. Une portion de 250 grammes de salade contient 260 calories et peut être un repas dans un régime de salade ou peut être une garniture pour un steak. Les lentilles n'ont pas été beaucoup utilisées dans notre alimentation dans le pays, mais cela ne veut pas dire que nous ne devons pas en tenir compte. Il a un goût similaire à celui des haricots, bout beaucoup plus facilement, ne dégage pas de gaz et possède de précieuses propriétés nutritionnelles. »En savoir plus sur les lentilles dans l'article dédié»

Temps de préparation : 20 min.
Mariner : 1 heure.

Ingrédient:
3/4 tasse de lentilles vertes sèches (après ébullition, il y aura deux tasses)
2 tasses d'eau
poivron rouge finement haché une ou deux tomates tranchées un petit oignon coupé en fines tranches
Presser 2 gousses d'ail de taille moyenne
une poignée de basilic fraîchement haché
3-4 noix hachées
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre noir au goût. 1 bouquet de jeunes feuilles de pissenlit ou de roquette peut être ajouté à cette salade.

Préparation : Laver les lentilles, éliminer les éléments étrangers et égoutter. Faire bouillir les lentilles avec trois tasses d'eau et une pincée de sel. Les lentilles sont bouillies à basse température pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles aient l'air cuites, mais toujours fermes. Égoutter l'excès d'eau, rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau. Mélangez toutes les recettes de la salade méditerranéenne aux lentilles. Laisser mariner au moins 1 heure avant de servir. Mélanger à côté de la salade de pissenlit ou de la roquette avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre.

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Salade avec poitrine de poulet, concombres et croûtons

Dans une casserole avec de l'eau, faire bouillir la poitrine de poulet pendant environ 20 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir, puis couper ou casser en fines lanières.

Couper le pain en cubes et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les croûtons soient bien dorés.

Les concombres sont coupés en lanières, les oignons en demi-rondelles et le fromage est râpé.

Nous préparons le pansement:

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel, le poivre et l'ail écrasé. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

Les feuilles de laitue sont cassées et disposées dans un bol, sur le dessus, ajoutez les concombres, les oignons, la poitrine de poulet et le fromage.

Saupoudrer la salade de vinaigrette et mélanger légèrement. A la fin, ajoutez les croûtons.


Salade de roquette, tomates cerises et fromage

Je sais combien j'aime les salades. Je sais à quel point j'aime les recettes simples et rapides, vous pouvez le voir sur le blog :). Donc, toute salade qui est faite rapidement et facilement est ma préférée, tout comme celle avec de la roquette. Pourquoi fusée ? Eh bien maintenant, laissez-moi vous mentir et énumérer ses qualités ou être honnête et vous écrire qu'elle était proposée au magasin et j'ai dit laissez-moi le préparer d'une manière ou d'une autre rapidement? Je suis honnête et je vous écris que ce n'est pas vraiment le plus préféré & # 8222frunza & # 8221 en raison du goût légèrement amer mais si vous savez avec quoi le combiner c'est excellent. Et elle ressemble beaucoup aux feuilles de pissenlit et est considérée comme la laitue la plus saine en raison de sa teneur élevée en vitamines et minéraux. À titre indicatif, la roquette contient huit fois plus de calcium que la laitue iceberg.

Ce que vous devez savoir, c'est que les feuilles de roquette sont bonnes à consommer immédiatement après la récolte. Lorsque vous achetez de la roquette au magasin, il est bon d'acheter la quantité que vous pouvez consommer en une journée. Stockée au réfrigérateur, la fusée ne dure pas plus de 1 à 2 jours, après quoi, même à basse température, le processus de flétrissement est installé. L'un des avantages les plus importants des feuilles de roquette est qu'elles peuvent être servies avec presque tous les plats. De plus, ses feuilles sont comme un aimant à impuretés, il doit donc être très bien lavé avant utilisation.

Ceci étant écrit, la recette de la salade est très bonne, dis-je, je l'ai mangée avec plaisir au dîner et sachez que je suis fatiguée. Parce qu'il contient aussi du fromage de chèvre et des œufs, ce ne sont pas que des feuilles mélangées à des tomates.

Si on n'avait pas d'œuf, on le mangerait avec des croûtons, donc à vous de choisir, même si c'est entre nous, l'œuf est roi :)

Salade de roquette, tomates cerises et fromage

Ingrédients pour une portion :

  • 60g de roquette (c'est très léger n'ayez pas peur, une cocotte en contient environ 120g)
  • 80g de fromage de chèvre (j'ai utilisé telemea car je suis une grande fan)
  • 5-6 tomates cerises
  • 1 ou dur
  • sel poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique ou si vous n'avez pas de vinaigre, un peu de jus de citron

Nous coupons l'œuf en tranches, les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille.

Dans un bol mettre les feuilles de roquette, les tomates et assaisonner avec un peu de sel. Ajouter le fromage concassé, l'huile d'olive, le vinaigre et mélanger légèrement.

Mettez la salade dans le bol dans lequel nous la servons, mettez l'œuf tranché dessus et assaisonnez avec du poivre frais.

Recette essayée par les lecteurs

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Méthode de préparation

La salade d'Alexandra

Mettez les tranches de bacon sur le gril, pour les rendre un peu croustillantes, puis coupez une tranche en 2-3 morceaux

Salade de riz au surimi

- faire bouillir le riz et l'eau glacée avec du sel et un peu d'huile après ébullition, et refroidir ici


Salade de thon, tomates et concombres

Voici venu l'été, la période de l'année la plus riche en fruits et légumes pleins de goût. En été, nous mangeons beaucoup de salades, combinées de dizaines de façons, avec des sauces légères et délicieuses qui enrichissent le goût des salades estivales.

Aujourd'hui je vous propose d'essayer une de mes salades préférées ! Salade de thon, tomates, concombres, oignons verts, maïs et sauce française aigre-douce. Lors des chaudes journées d'été, rien n'est plus savoureux qu'une salade avec beaucoup de légumes et de thon.

Le point fort de cette salade était le filet de thon Lotka en conserve, à l'huile d'olive ! Les produits Lotka ne contiennent ni E ni conservateurs et sont riches en vitamines, minéraux et oméga 3, et peuvent être utilisés dans divers plats (salades, sandwichs, recettes de pâtes, etc.).

Salade de Thon, Tomates et Concombre - Ingrédients (2 personnes)

  • 200 g de mélange laitue/salade
  • 1 boîte de filet de thon Lotka, à l'huile d'olive (200 g)
  • 4 tomates moyennes
  • 1 concombre frais
  • 1 oignon rouge moyen
  • 4 cuillères à soupe de grains de maïs bouillis
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 5-6 feuilles de basilic frais

Sauce française pour salades & # 8211 Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de petit miel
  • 1 cuillère à café de moutarde classique
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de thon Lotka en conserve
  • 1 cuillère à café de sel

Salade de thon - Préparation pas à pas

  • J'ai utilisé un mélange de salades déjà emballé et lavé. Si vous souhaitez utiliser de la laitue, lavez-la, séchez-la très bien et cassez-la en morceaux appropriés. Je ne coupe pas la salade, je la casse en morceaux.

  • Mettez la salade dans un bol, ajoutez les tomates coupées en 4, les concombres coupés en tranches adaptées (pas très fines), l'oignon en julienne (en tranches fines), les olives noires coupées en tranches ou en moitiés et les grains de maïs.

  • Égoutter le filet de thon dans un bol (garder l'huile pour la sauce) et le casser en morceaux appropriés.
  • Ajouter le thon dans le saladier et mélanger.

Vinaigrette française - Préparation étape par étape

  • Mettez l'huile en conserve dans un bol, ajoutez le vinaigre, le jus de citron, le miel, la moutarde et le sel au goût.
  • Mélanger la sauce avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Si vous souhaitez utiliser cette sauce pour d'autres salades, sans poisson, utilisez de l'huile d'olive ou même de l'huile de tournesol.

La sauce est ajoutée exactement au moment où nous voulons servir la salade. De cette façon, les légumes resteront croustillants.


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Pfepfel Bar Labid est une salade-apéritif diététique tunisienne aux concombres et poivrons

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Salade de tomate et de cocombre.

Salade de tomates et concombre, préparée avec poivrons, oignons, fromage Telemea et piments forts

Concombres farcis aux haricots

Gros concombres verts marinés farcis aux haricots blancs, assaisonnés de paprika et de tarhno vert


Salade de tomates, concombres, oignons et poivrons, en bocal & #8211 un poivrons maintenant et profitez de son goût délicieux tout l'hiver

Je pense que tout le monde aime la salade de tomates et de concombre. Malheureusement, beaucoup ne savent pas qu'ils peuvent profiter de son goût délicieux en hiver. C'est pourquoi j'ai décidé d'écrire cette recette aujourd'hui. Préparez-le maintenant et mangez de la salade de tomates, concombres, oignons et poivrons tout l'hiver.

Ingrédients pour un pot de 1 litre :

  • 4 concombres de taille moyenne, 4 tomates
  • 2 poivrons, 2 oignons, quelques gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile, 2 brins d'aneth
  • 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre
  • 4 cuillères à café de vinaigre 9%, 6 grains de poivre noir

Mode de préparation :

Lavez les tomates et les concombres et coupez-les en tranches. Épluchez un oignon et coupez-le en deux en rondelles. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières épaisses.

On met au fond d'un bocal de 1 litre, 2 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez ensuite en couches, les tomates, les concombres, les oignons et les poivrons. Ajoutez ensuite les gousses d'ail, les grains de poivre noir et les brins d'aneth.

Ajouter le sel, le sucre et le vinaigre. Remplissez ensuite les bocaux d'eau bouillante.

Nous mettons une serviette au fond d'un pot. Placez les pots de salade dans le pot et versez suffisamment d'eau pour couvrir les 3/4 de la hauteur du pot. Couvrir le pot avec un couvercle.

Nous mettons la casserole sur la cuisinière. Une fois que l'eau commence à bouillir, laissez la casserole sur le feu pendant encore 15 minutes. Sortez ensuite le pot du pot. Nous avons bien vissé le couvercle.

Retournez le bocal, couvrez-le d'une couverture ou d'une serviette épaisse et laissez-le refroidir. Une fois complètement refroidi, rangez-le dans un endroit sombre et frais, de préférence au sous-sol ou au garde-manger.


Salade de tomates, concombres, oignons et poivrons, en bocal & #8211 un poivrons maintenant et profitez de son délicieux goût tout l'hiver

Je pense que tout le monde aime la salade de tomates et de concombre. Malheureusement, beaucoup ne savent pas qu'ils peuvent profiter de son goût délicieux en hiver. C'est pourquoi j'ai décidé d'écrire cette recette aujourd'hui. Préparez-le maintenant et mangez de la salade de tomates, concombres, oignons et poivrons tout l'hiver.

Ingrédients pour un pot de 1 litre :

  • 4 concombres de taille moyenne, 4 tomates
  • 2 poivrons, 2 oignons, quelques gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile, 2 brins d'aneth
  • 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre
  • 4 cuillères à café de vinaigre 9%, 6 grains de poivre noir

Mode de préparation :

Lavez les tomates et les concombres et coupez-les en tranches. Épluchez un oignon et coupez-le en deux en rondelles. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières épaisses.

On met au fond d'un bocal de 1 litre, 2 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez ensuite en couches, les tomates, les concombres, les oignons et les poivrons. Ajoutez ensuite les gousses d'ail, les grains de poivre noir et les brins d'aneth.

Ajouter le sel, le sucre et le vinaigre. Remplissez ensuite les bocaux d'eau bouillante.

Nous mettons une serviette au fond d'un pot. Placez les pots de salade dans le pot et versez suffisamment d'eau pour couvrir les 3/4 de la hauteur du pot. Couvrir le pot avec un couvercle.

Nous mettons le pot sur la cuisinière. Une fois que l'eau commence à bouillir, laissez la casserole sur le feu pendant encore 15 minutes. Sortez ensuite le pot de la marmite. Nous avons bien vissé le couvercle.

Retournez le pot, couvrez-le d'une couverture ou d'une serviette épaisse et laissez-le refroidir. Une fois complètement refroidi, rangez-le dans un endroit sombre et frais, de préférence au sous-sol ou au garde-manger.


10 recettes de perte de poids saines, savoureuses et faciles à préparer

Vous voulez perdre des kilos en trop, mais vous vous ennuyez des mêmes sortes de grues recommandées dans tous les « régimes amaigrissants » ?

Je sais à quel point il peut être ennuyeux et frustrant de renoncer à vos aliments préférés et d'être ensuite obligé de manger les mêmes recettes de perte de poids saines.

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Brochettes de poisson avec salade de tomates et concombre

L'autre jour j'ai été invitée & #8211 et j'ai accepté & #8211 de participer à un concours organisé par Diva Hair sur le thème & #8220Diverses recettes pour différents régimes & #8221, le défi étant de choisir un régime et d'en cuisiner un ou plusieurs des recettes savoureuses adaptées à ce régime.

Même si la tentation était grande (être tenté un instant de choisir le régime d'engraissement LOL), mon choix final s'est arrêté à & #8220Mediterranean Diet & #8221, et c'est parce que c'est une alimentation équilibrée, avec un menu qui manque de cette rigueur qui caractérise les régimes alimentaires élevés .
Last but not least, j'ai choisi ce régime car il me conviendrait (si je voulais suivre un régime), de mon alimentation comprenant du poisson, des fruits et légumes frais, du yaourt ou du fromage, des jus de fruits frais, de l'huile d'olive extra vierge ou du miel.

En conclusion, le plat que nous avons préparé pour ce concours sont de délicieuses brochettes de saumon, auxquelles nous avons ajouté une salade de tomates, concombres et oignons rouges. L'assaisonnement, qui donne du goût à n'importe quel plat (qu'il soit diététique ou non), était composé de sel, de poivre et de sumac.

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants : 600 g de filets de saumon (vous pouvez bien entendu utiliser un autre poisson), sans la peau 6 tomates cerises 150 g de concombres verts 1 oignon rouge, petit sel poivre noir, sumac fraichement moulu huile d'olive extra vierge.

Préparation des brochettes de poisson avec salade de tomates et concombre : Commencez par couper le filet de poisson en cubes de la bonne taille, que vous placerez dans un sac.

Mettre dans un bol : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à soupe de sumac. Remuer, puis verser la composition sur le poisson.

Remuer à nouveau, en secouant doucement le sac, jusqu'à ce que tous les cubes de poisson soient assaisonnés dans l'huile d'assaisonnement. Fermez le sac et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, sortez le poisson du réfrigérateur et faites tremper les bâtonnets de brochette dans de l'eau tiède (pas longtemps, environ 1 minute suffit) et commencez à coller des cubes de poisson sur les bâtonnets.

Placer les brochettes sur la grille chaude et les laisser jusqu'à ce qu'elles soient cuites en prenant soin de les retourner périodiquement (environ minute par minute) de chaque côté.

Jusqu'à ce que les brochettes soient faites, coupez l'oignon rouge en fines rondelles, le concombre vert en rondelles et les tomates en fines tranches.

Mettez l'oignon dans un bol et ajoutez 1 cuillère à café de sumac râpé. Frottez bien l'oignon avec le sumac, puis laissez-le pendant environ 1-2 minutes. Ajoutez ensuite les tomates et les concombres, l'huile d'olive extra vierge, mélangez et la salade est prête.

Une fois les brochettes dorées, retirez-les du gril, placez-les sur l'assiette, ajoutez la salade et vous pouvez servir.


Vidéo: Salade de Tomates et Concombres (Mai 2022).