Recettes traditionnelles

Gâteau au chocolat sans farine avec liqueur de café

Gâteau au chocolat sans farine avec liqueur de café


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Ingrédients

  • 1 livre de chocolat mi-sucré, haché
  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 7 gros œufs, température ambiante

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 350 ° F. Beurrer un moule à charnière de 9 po de diamètre avec 2 côtés de 3/4 po de hauteur. Tapisser le fond du moule de papier parchemin. Mélanger le chocolat, le beurre, la liqueur de café et la vanille dans une grande casserole à fond épais à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Cool à tiède.

  • À l'aide d'un batteur électrique, battre les œufs et 1 tasse de sucre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles, et un ruban se dissolvant lentement lorsque les batteurs sont soulevés, environ 6 minutes. Pliez 1/3 du mélange d'œufs dans le mélange de chocolat tiède. Incorporer le reste du mélange d'œufs au mélange de chocolat.

  • Placer le moule préparé sur une plaque à pâtisserie. Transférer la pâte dans le moule préparé. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides attachées, environ 55 minutes. Laisser refroidir 5 minutes. Appuyez doucement sur les bords du gâteau. Laisser refroidir complètement dans la poêle. DO AHEADCake peut être préparé jusqu'à 1 jour à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer. Laisser reposer à température ambiante 1 heure avant de continuer.

  • Passer le couteau sur les côtés du moule pour détacher le gâteau. Retirer les parois du moule; transférer le gâteau sur une assiette. Retirez le papier sulfurisé. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre et servir.

Recette de Caf Mundo San Jos Costa Rica


Voir la vidéo: Brownie SANS beurre et 2 fois moins de sucre (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Fejind

    À mon avis, c'est évident. Je m'abstiendrai de commenter.

  2. Callel

    Bien sûr, je suis désolé, cela ne me convient pas du tout. Merci pour l'aide.

  3. Laurenz

    Je veux dire, vous autorisez l'erreur. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  4. Wilford

    Force brute)

  5. Treasach

    Très curieusement :)



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