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Beignets de maïs et jalapeño

Beignets de maïs et jalapeño


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Je n'ai jamais rencontré de recette de beignets de maïs que nous n'aimions pas, et nous adorons celle-ci.

Ingrédients

  • 2 gros œufs, battus pour mélanger
  • 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé
  • ½ cuillère à café de sel casher, et plus
  • 2 tasses de grains de maïs frais
  • 1 oignon vert, tranché finement
  • ½ piment jalapeño, épépiné, haché finement
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Crème sure et quartiers de lime (pour servir)

Préparation de la recette

  • Mélangez les œufs, la farine, le parmesan et ½ c. sel casher dans un robot culinaire pour mélanger. Ajouter le maïs, l'oignon vert et le piment jalapeño; pouls 2 à 3 fois.

  • Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. En travaillant par lots, faites cuire des cuillerées à soupe de pâte jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté; assaisonner les beignets avec du sel. Servir avec de la crème sure et des quartiers de lime.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 210 Lipides (g) 12 Lipides saturés (g) 3 Cholestérol (mg) 100 Glucides (g) 20 Fibres alimentaires (g) 2 Sucres totaux (g) 5 Protéines (g) 7 Sodium (mg) 340 Section des avis avec du maïs surgelé et ils ont été un grand succès! Rapide et facile à réaliser. La prochaine fois, j'ajouterai de l'ail et je laisserai les graines dans le jalapeno (on l'aime bien chaud!). Je pense qu'un petit oignon rouge se marierait aussi bien avec ces derniers. Je n'ai pas encore fait cela, mais je le ferai la prochaine fois que je ferai mon piment aux haricots noirs. Celles-ci ont fière allure. Le maïs sucré d'été frais du champ les rendra vraiment savoureux. Question: Je n'ai pas fait cette recette, mais pouvez-vous utiliser des grains de maïs surgelés? Si vous utilisez des épis de maïs frais, devez-vous faire cuire le maïs avant de raser les grains? Ou peuvent-ils être crus? Tellement génial - j'ai mélangé dans un mélangeur au lieu d'un robot culinaire (que je déteste laver). La prochaine fois, je vais les cuire plus comme ~ 5 min de chaque côté, en ignorant les bords noircissants, car les miens étaient un peu mal cuits au centre ... mais je les ai quand même inhalés.alexbeggsBon Appétit 09/02/19


Voir la vidéo: COMMENT JE FAIS MES BEIGNETS DE BANANEMAÏS. Amor amour (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Heanleah

    N'importe qui peut être

  2. Janene

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je suis sûr. Discutons.

  3. Abracham

    Je ne peux pas participer à la discussion maintenant - pas de temps libre. Osvobozhus - nécessairement leurs observations.

  4. Jurre

    À mon avis, vous vous trompez. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, on en parlera.



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