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Boulettes de viande végétariennes

Boulettes de viande végétariennes


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Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les laisser refroidir.

Écrasez-les et mélangez-les avec les œufs, le fromage, l'oignon et l'ail finement hachés, les légumes verts et le sel.

Former les boulettes que l'on donne à travers de la farine et les faire frire dans de l'huile végétale (j'ai mis de l'huile de palme)


Boulettes de légumes diététiques

Les boulettes de viande végétariennes sont un excellent apéritif quand on n'a aucune idée de ce que l'on peut préparer à la fois bon et diététique. Cette recette ne contient que des ingrédients faibles en calories, mais très nutritifs, et vous avez la possibilité de la faire cuire, ce qui vous évite également les dangers de la friture.

Ingrédient:

  • 1 courgette courgette
  • 1 oignon blanc
  • 2 carottes
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron rouge
  • un peu d'oignon vert
  • persil haché au goût
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 40 g de pesmet
  • un peu de paprika, si tu les veux vite
  • sel et poivre au goût
  • poudre d'ail (facultatif).

Mode de préparation :

    Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Une fois que vous avez fini de raser les légumes, pressez-en le jus.

Cette recette est très simple et savoureuse, mais il existe de nombreuses variantes boulettes de viande aux légumes diététiques. Par exemple, vous pouvez essayer une recette de boulettes de viande aux champignons et à l'ail, car elles ont une consistance très similaire à celle des boulettes de viande classiques :

Nous attendons que vous nous disiez ce que vous avez ressenti boulettes de viande aux légumes diététiques et quels autres ingrédients avez-vous utilisé pour les rendre délicieux ?


Recettes végétariennes : Boulettes de viande au four !

Je vous dis depuis le début que ces boulettes de viande sont vraiment addictives. De la manière la plus honnête, une fois que vous aurez goûté des boulettes de viande végétariennes, faites au four, sans friture, vous ne voudrez plus revenir aux recettes classiques.

Concrètement, là où il y a de la friture, le mauvais cholestérol augmente rapidement. C'est pourquoi après 10 boulettes de viande frites dans de l'huile chaude, le foie doit faire de gros efforts pour nettoyer votre corps des toxines.

La même chose se produit avec la viande. En excès, la viande devient un fardeau pour le corps, la fatigue, vous coupe en énergie.

Mais tous ces aspects disparaissent lorsque l'on élimine du calcul la viande et l'huile frite.

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une pomme de terre
une demi courgette
un oignon blanc
soja - facultatif
une petite carotte
un quart de céleri
sel poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Comment préparer les boulettes de viande végétariennes les plus fortes ?
Râpez tous les aliments mentionnés ci-dessus. Mélangez le sel, le poivre, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et si vous le souhaitez, ajoutez des herbes.

Les boulettes de viande végétariennes se marient très bien avec le thym, le cumin, l'origan et le piment de la Jamaïque, mais les options sont complètement ouvertes à toutes les préférences culinaires. Voici comment ajouter du curry ou des épices chinoises aux boulettes de viande végétariennes.

Le mélange est divisé en petites cuillères et façonné en longues boulettes de viande, à l'image des parjoals. Disposez-les sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé ou encore mieux, dans un plat en yenna, alignés les uns à côté des autres.

Cuire au maximum 30 minutes, à feu vif. Ils pénètrent parfaitement et sont prêts à servir.

Une sauce exceptionnelle pour ces boulettes de viande est la sauce au yaourt à l'ail et à l'aneth écrasé. Préparez la sauce à l'ail, ajoutez l'aneth ou le persil moulu, puis mélangez avec du yogourt faible en gras. Les boulettes de viande se marient à merveille avec cette sauce.


Boulettes de viande saines avec carottes au four

Il n'a jamais été aussi rapide, sain et facile de préparer le déjeuner du dimanche. Remplacez l'escalope donnée dans la chapelure et frite dans la graisse par ces boulettes de viande saines avec des carottes au four et je vous garantis qu'aucun de vos invités n'aura à se plaindre, ce qui est également vrai pour votre estomac.

Pour préparer ces délicieuses boulettes de viande, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients que vous avez déjà dans la cuisine. Carotte et oignon ils enrichiront les boulettes de viande en vitamines, magnésium, fer et calcium, ce dont votre corps vous remerciera. L'ail augmente les effets antibactériens et antiviraux, donc si vous aimez l'ail, vous pouvez l'ajouter à la composition. L'œuf lie la composition et vous fournit les protéines dont vous avez besoin. Ces boulettes de viande saines ont peu de calories et peut être préparé sans gluten, en utilisant des pois chiches ou des flocons d'avoine.

Vous pouvez les faire cuire boulettes de viande simples aux carottes dans le four, au lieu de les faire frire à la poêle. Dégustez-les avec une salade de verdure ou de pommes de terre, selon vos préférences. Vous pouvez aussi les servir simples avec de l'ail, avec une vinaigrette aux herbes ou tout autre type de vinaigrette. Boulettes de viande aux légumes au four, ils sont une excellente alternative pour un déjeuner sain ou pour un dîner sain et nutritif.


Recette intéressante. J'en connais un avec des pommes de terre crues râpées et mélangées avec des légumes verts, de l'ail, des œufs ainsi que de la viande. Je me demande si les pommes de terre bouillies n'avalent pas trop d'huile

Tu as raison, les pommes de terre bouillies absorbent un peu d'huile, mais pas tellement qu'elles se salissent
La dernière fois que j'ai fait des boulettes de viande avec des pommes de terre râpées, elles ne sont pas sorties parfaites car elles sont restées un peu crues à l'intérieur et si on les avait laissées plus dans la poêle, elles auraient brûlé.
Alors, avec les pommes de terre bouillies au préalable, impossible de se tromper ! ??

Vous avez raison avec les boulettes de pommes de terre crues, il y a un risque qu'elles restent crues à l'intérieur. Patiemment, dans beaucoup d'huile, à feu doux peut être ok. Ceux qui n'ont pas de problèmes d'excès d'huile, ceux des pommes de terre bouillies sont très savoureux.

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Boulettes végétariennes à la sauce tomate

Qui a dit que la nourriture sans viande n'avait pas si bon goût, n'a pas goûté la recette de boulettes de viande d'aubergine.

Nous avons préparé pour vous une recette de boulettes de viande végétariennes pleines de saveurs, pleines et dont vous pouvez manger autant que vous le souhaitez. Ils sont très faciles à faire et sont idéaux lorsque vous voulez une collation rapide ou lorsque vous faites la fête. Ils sont également une option parfaite pour les végétariens, mais aussi pour les amateurs de viande car cela ne vous manquera pas du tout.

La recette la plus délicieuse : des boulettes de viande aux pommes de terre. Très peu le savent


Photo: boulettes de viande végétariennes , Shutterstock


Recettes végétariennes

1. Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau pendant environ 20 minutes (pas complètement cuites, car elles cuisent encore au four) 2. Faites bouillir des œufs durs (environ 10 minutes) 3. Après refroidissement, épluchez les pommes de terre et coupés en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur 4. Les œufs sont

Lavez les lentilles rouges et égouttez-les. Épluchez la carotte, le panais et le céleri. Lavez bien les racines et hachez-les finement. Nettoyez les graines, lavez et hachez finement le beignet. Eplucher une courge, la râper et la hacher finement

Choisissez une grosse aubergine et coupez-la avec la peau en disques ronds d'environ 1,5 cm d'épaisseur. On prend un couteau, dans chaque morceau d'aubergine on fait des entailles en forme de grille. Saupoudrer les rondelles de sel et les laisser sur une grande assiette pendant au moins 2 heures

Faites cuire les beignets dans une casserole de tuci dans l'huile, mettez-les dans un bol avec un couvercle et pressez-les avec du sel, ainsi ils seront faciles à nettoyer les peaux. Lorsqu'il refroidit, nettoyez les peaux sous l'eau courante, retirez les coudes et laissez-les égoutter sur l'évier. ça nettoie

Aujourd'hui je vous présente un jus qui guérit presque toutes les maladies, guérit le foie, l'estomac, le cancer. Je le consomme depuis presque trois ans ou plutôt je le consomme après avoir découvert que j'avais un cancer.Je l'ai utilisé pendant environ un mois sous forme de salade parce que

Rincer les feuilles de vigne et de raifort et ébouillanter. Faites bouillir l'eau et lorsque l'eau bout, éteignez le feu et plongez les feuilles dans de l'eau bouillante, puis rincez à l'eau froide et laissez égoutter. Ils sont servis avec de la viande, des champignons, des oignons, des carottes

Peler un oignon, l'ail et utiliser une éponge avec une éponge. Ajouter le sel, l'estragon, l'origan, le poivre moulu, le romarin, la farine de blé et mélanger la composition. Mettre l'huile dans une marmite bouillante et faire des petites boules de la composition qui est donnée

Nettoyez les champignons avec une brosse de toutes les impuretés. Couper les champignons en tranches. Eplucher et hacher finement l'oignon rouge et l'ail. Mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les champignons et les jaunes.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et les écraser au mixeur vertical jusqu'à obtention d'un liquide. Verser la composition dans un plateau et placer au congélateur. Incorporer une fourchette avec une fourchette. ce

Lavez, séchez et coupez les aubergines, les courgettes et 4 tomates en rondelles de même épaisseur. Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches. On met deux tomates sur la râpe, on les mélange avec un peu d'huile d'olive et un peu de poivre et on met la sauce obtenue au fond

Nous coupons un chapeau dans les tomates et avec une cuillère à café nous creusons tout le noyau, puis nous les mettons avec le trou et le glaçage vers le bas pour qu'ils s'égouttent bien. Pendant ce temps, faites bouillir le chou-fleur et le potiron. On essaie de voir si c'est prêt.

Nous lavons les aubergines et les coupons en deux dans le sens de la longueur. Nous les coupons et les frottons bien avec du sel. Nous coupons l'ail en fines tranches que nous insérons entre les encoches. Mélanger l'huile d'olive avec le paprika et le poivre et l'ajouter

L'eau froide est bouillie avec le sel à feu vif pendant env. Dix minutes. Après ébullition, versez-le sur le boulgour dans un grand bol et laissez-le couvert, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. & Icircn quant à lui propre

Mettez les pois chiches lavés dans le bol de la mijoteuse Crock Pot 3,5 l avec 2 l d'eau, du sel et du poivre. Laisser cuire à puissance élevée pendant 4 heures. Une fois que les pois chiches ont bouilli, nous les vidons de l'eau dans laquelle ils ont bouilli, mais nous nous arrêtons un moment. Passer les pois chiches au mixeur

Eplucher un oignon, le hacher finement et le faire revenir dans l'huile d'olive. Hacher finement les poivrons et les aubergines. Hacher finement les tomates dans le bouillon. Dans le bol de la mijoteuse Crock-Pot mettre l'aubergine, les poivrons, les oignons, la pâte de piment kapia,

Les poireaux et les oignons sont nettoyés, puis coupés en rondelles et durcis avec un peu d'huile et d'eau. Ajouter ensuite le piment kapia et les champignons nettoyés grossièrement et émincés. Assaisonner d'épices et cuire à couvert env. 30 jours

Composition des ingrédients : Les noix et les noix de cajou sont concassées grossièrement et hydratées le matin ou au moins une heure avant de commencer à préparer le chou farci.

Comment faire une soupe au brocoli et à la crème de pommes de terre. Nous réglons le multicuiseur Crock-Pot Express avec cuisson sous pression en mode Marron / Sote. HEAT apparaît à l'écran et lorsque l'appareil est chauffé, un signal sonore se fait entendre. On met le beurre, on presse

Imam Bayildi a des origines turques, mais aujourd'hui c'est un apéritif que l'on trouve non seulement en Turquie, mais aussi dans tout le Moyen-Orient et les Balkans. Bien sûr, les recettes diffèrent légèrement, mais celle qui a fait s'évanouir l'imam est probablement la plus simple : l'aubergine

Pour la pâte : bien laver les pommes de terre avec la pelure. Faire bouillir dans un cuit-vapeur jusqu'à ce qu'une fourchette les pénètre facilement. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. J'ai utilisé une presse à pommes de terre. Laisser refroidir. Ajouter le reste


Boulettes de quinoa végétariennes

Ces boulettes de viande sont parfaites pour les personnes ayant un mode de vie actif et qui souhaitent manger sainement sans passer des heures dans la cuisine. C'est une recette simple à travers laquelle vous obtiendrez 6 boulettes de quinoa, savoureuses et pleines. Vous pouvez les servir pour le déjeuner ou le dîner, avec des légumes ou de la mayonnaise végétalienne.

Ingrédient:
200 gr de quinoa cuit
2 oeufs
2 cuillères à café de protéine d'amande
2 cuillères à café de farine de sarrasin
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre blanc
1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif)
Persil haché

Entraînement:
1. Lavez et faites bouillir le quinoa comme indiqué ici.
2. Battez les œufs au fouet et ajoutez toutes les épices.
3. Dans un grand bol, mélanger le quinoa bouilli avec les œufs, la farine de sarrasin, la protéine d'amande.
4. Faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l'huile et mettez un peu du mélange obtenu avec une cuillère. Faites frire les boulettes de quinoa des deux côtés. Je n'ai pas essayé de les faire cuire mais je suppose qu'ils seraient tout aussi savoureux.

Essayez la recette des boulettes de quinoa et je vous assure que vous aimerez les manger avec un yaourt ou une vinaigrette vegan, ainsi qu'avec des légumes. Vous serez plein de protéines de la plus haute qualité.

Si vous aimez le quinoa, je vous recommande également le burger végétalien au quinoa rouge & # 8211 est le burger le plus savoureux de tous les temps !

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Vous saviez que le quinoa est sain mais vous en avez marre de le manger uniquement en accompagnement ou en salade, vous trouverez ci-dessous ma recette végétarienne de boulettes de quinoa aux œufs.

Ces boulettes de viande sont parfaites pour les personnes ayant un mode de vie actif et qui souhaitent manger sainement sans passer des heures dans la cuisine. C'est une recette simple à travers laquelle vous obtiendrez 6 boulettes de quinoa, savoureuses et pleines. Vous pouvez les servir pour le déjeuner ou le dîner, avec des légumes ou de la mayonnaise végétalienne.

Ingrédient:
200 gr de quinoa cuit
2 oeufs
2 cuillères à café de protéine d'amande
2 cuillères à café de farine de sarrasin
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre blanc
1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif)
Persil haché

Entraînement:
1. Lavez et faites bouillir le quinoa comme indiqué ici.
2. Battez les œufs au fouet et ajoutez toutes les épices.
3. Dans un grand bol, mélanger le quinoa bouilli avec les œufs, la farine de sarrasin, la protéine d'amande.
4. Faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l'huile et mettez un peu du mélange obtenu avec une cuillère. Faites frire les boulettes de quinoa des deux côtés. Je n'ai pas essayé de les faire cuire mais je suppose qu'ils seraient tout aussi savoureux.

Essayez la recette des boulettes de quinoa et je vous assure que vous aimerez les manger avec un yaourt ou une vinaigrette vegan, ainsi qu'avec des légumes. Vous serez plein de protéines de la plus haute qualité.


Boulettes de viande végétariennes avec sauce à l'indienne


Ingrédients : un oignon, 2 carottes (râpées), une tasse de farine de sarrasin, 1/2 tasse de petits haricots (bouillis) et des épices (1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de baies de coriandre concassées, un peu de curcuma, curry ou masala guram - au goût, sel et poivre.
Pour la sauce : une tomate, un oignon, un poireau, un morceau de céleri ou une pomme de terre, curcuma, piment en poudre, cardamome, 2 clous de girofle, graines de fenouil, graines de coriandre, un gingembre frais, 2 gousses d'ail.
Dans une poêle chaude, faire chauffer les épices (cardamome, graines de fenouil, coriandre, cumin, graines de moutarde, etc.) pendant une minute ou deux, sans brûler les graines. Ensuite, je les mets dans un mortier et les broie.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon. haché, ajouter le gingembre, le cumin moulu, le Garam Masala et chauffer un peu plus. Réserver, mettre les haricots écrasés avec la purée de petits pois (pâte pas très fine, c'est à dire à ne pas donner à la machine, pour rester en gros morceaux), saler et poivrer au goût, carottes râpées à travers une grande râpe et égouttées de jus, un cuillère de farine de sarrasin. Laissez le mélange être suffisamment consistant pour former des boules (grosses et sphériques, pas plates) que vous faites frire dans l'huile des deux côtés.
Faites chauffer l'autre oignon avec les poireaux et les tomates concassées, ajoutez plus de curcuma. et la poudre de piment et les épices moulues auparavant dans le mortier.
Ajouter l'ail écrasé, un gingembre râpé et l'eau à ébullition, ajouter le céleri et le sel et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Ne passez pas la sauce, mais elle sera légèrement épaissie, du gingembre et autres.
Au moment de servir, disposer 3 mastics dans des assiettes et verser une sauce polish. Saupoudrer de persil vert.
  • 550 g de riz bouilli
  • 1 ou
  • 1 petit oignon
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • sel, poivre, paprika
  • 4 cuillères à soupe de chapelure

Dans un bol mettre le riz, l'oeuf, l'oignon sur une râpe fine et pressés par le jus restant. Ajouter le persil, le poivre, une demi-cuillère à café de paprika et le sel. Attention à la quantité si le riz que vous utilisez est déjà salé.

Mélanger pour homogénéiser et ajouter la chapelure cuillère par cuillère jusqu'à obtenir une composition liée.

Avec les mains mouillées, formez des boulettes de riz de la taille d'une grosse noix. Roulez-les dans la chapelure et placez-les sur un couvercle en bois. J'ai 24 pièces.

Faites-les revenir dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Retirez-les sur des lingettes absorbantes pour absorber l'excès d'huile.

Dégustez-les chauds, froids, natures ou accompagnés d'une sauce tomate. Ils sont délicieux, ont une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Bon appétit!

Autres recettes de boulettes de viande végétariennes & gt & gt & gt

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Vidéo: LES BOULETTES À LA VIANDE HACHÉE (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Jessy

    C'est classe!

  2. Thamyris

    Je m'excuse, il y a une proposition pour emprunter un chemin différent.

  3. Ine

    Je pense que tu as tort. Envoyez-moi un courriel à PM.



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