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Recette facile de poulet à l'ail et au gingembre

Recette facile de poulet à l'ail et au gingembre


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Une marinade rapide d'ail, de gingembre et de jus de lime. Barbecue, grill ou poêle à frire.

142 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 4 filets de poitrine de poulet sans peau et sans os
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 3 cuillères à soupe de gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 citrons verts, pressés

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :15min ›Prêt en :35min

  1. Piler le poulet à 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger l'ail, le gingembre, l'huile et le jus de lime. Sceller le sac et secouer jusqu'à homogénéité. Ouvrir le sac et ajouter le poulet. Fermez le sac et laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  2. Retirer le poulet du sac et faire griller ou griller, en l'arrosant de marinade, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair. Jetez toute marinade restante.

Conseils pour le barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils faciles sur la façon de préparer un barbecue à la perfection !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(138)

Avis en anglais (102)

facile à faire et savoureux-26 avr 2011

Si facile - si savoureux - si recommandé !-09 oct. 2009

par TANYA93

Pour plus de simplicité, cette recette obtient quatre étoiles. J'ai aimé le fait que j'avais déjà tous les ingrédients dans ma cuisine aussi. Je réutiliserai cette recette quand je serai pressé. C'est un bon repas faible en gras. Je l'ai servi avec des haricots verts frais et des nouilles. Merci Susan !-18 juil. 2008


Recette de sauté de poulet au gingembre

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Information additionnelle

Profitez d'un rapide et facile sauté de poulet au gingembre fait avec seulement 5 ingrédients principaux! C'est un excellent moyen de réutiliser les restes de viande en un simple repas à faible teneur en glucides. Parce que vous pouvez facilement faire le plat en moins de dix minutes donc c'est plus rapide que de commander à emporter !

Avec ma liste sans cesse croissante d'activités professionnelles et mon emploi du temps chargé en famille, j'ai eu beaucoup de temps pour cuisiner. J'ai donc préparé des dîners faciles à faible teneur en glucides qui peuvent me faire entrer et sortir de la cuisine en quinze minutes ou moins. C'est pourquoi j'ai créé cette recette rapide de poulet au gingembre qui utilise des restes de poulet cuit et un minimum d'ingrédients.

Pour faciliter les choses pour mon mari lorsque je voyage, j'aime acheter un poulet rôti à l'épicerie afin qu'il ait des plats préparés prêts dans le réfrigérateur. Mais je sais qu'il n'aime pas toujours manger la même chose tous les jours. Cependant, un poulet rôti peut être utilisé de bien des façons !

Bien sûr, vous pouvez simplement manger la viande avec une portion de légumes à faible teneur en amidon. Mais il peut également être ajouté à des recettes de soupe à faible teneur en glucides comme ma soupe de nouilles au poulet céto. C'est aussi parfait pour faire un œuf de poule tout jeune !

Et maintenant, j'ai une autre recette à ajouter à ma liste pour préparer le dîner rapidement à l'aide de restes de viande de poulet cuite et d'hellip Ce simple sauté de poulet à l'ail et au gingembre !


Résumé de la recette

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de gingembre frais haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 2 poitrines de poulet sans peau et sans os

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Mélanger l'huile d'olive, le gingembre, l'ail et la sauce soja dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Badigeonner la sauce, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, sur 1 côté de chaque poitrine de poulet, en s'assurant que le poulet est bien couvert.

Placer le poulet, sauce vers le haut, sur le gril préchauffé. Cuire 10 minutes, retourner et badigeonner de sauce de l'autre côté. Jeter toute sauce non utilisée. Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 10 minutes de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).


Résumé de la recette

  • 1 morceau de gingembre frais de trois pouces, pelé et coupé en allumettes de 1/8 pouce d'épaisseur (1/2 tasse)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1 1/2 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce
  • 1 gros oignon, tranché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 tasse d'oignons verts tranchés

Faire tremper le gingembre dans l'eau froide 10 minutes égoutter.

Chauffer l'huile dans une poêle sur le poulet brun à feu vif en deux lots, 6 à 8 minutes. Mettre de côté.

Dans la même poêle à feu moyen, cuire le gingembre, l'oignon et l'ail, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 8 à 10 minutes. Ajouter la sauce soja, le vinaigre et le sucre cuire à feu vif jusqu'à consistance épaisse, 3 à 4 minutes. Ajouter le poulet en remuant pour réchauffer. Retirer du feu et incorporer les oignons verts.


Comment faire du poulet au miel et à l'ail et au gingembre

  • Mélanger les ingrédients du poulet et de la sauce dans la mijoteuse.
  • Cuire à puissance élevée pendant environ 3-4 heures ou à faible intensité pendant environ 5-6 heures.

Une sauce délicieuse se forme pendant la cuisson du poulet et j'en ai mis un peu plus sur le poulet lorsque je l'ai servi, puis je l'ai garni de graines de sésame et d'oignons verts pour une jolie couleur. C'est délicieux servi sur du riz.

Je garde toujours les cuisses de poulet dans mon congélateur, il s'agit donc d'un repas facile à la mijoteuse de dernière minute qui peut également être cuit en moins de temps. Cela ne prend pas toute la journée comme beaucoup de recettes à la mijoteuse. Si vous n'avez pas de cuisses de poulet, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet

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Saviez-vous que j'ai écrit un livre de cuisine? Consultez le livre de recettes à la mijoteuse des Fêtes pour 100 délicieuses recettes.


Autres recettes que vous pourriez aimer

Cette recette de poulet au four au gingembre et à l'ail est à saveur asiatique. J'ai utilisé de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, de l'huile de sésame, du poivre blanc et du miel pour faire mariner le poulet avant de les cuire au four.

J'ai également ajouté un peu de poudre de cinq épices chinoises pour lui donner un doux arôme d'épices.

Si vous n'avez pas la poudre aux cinq épices, vous pouvez toujours la sauter, mais c'est un bon article à stocker dans votre garde-manger.

Tous les autres ingrédients de la sauce soja, de la sauce aux huîtres (achetez la marque Lee Kum Kee), de l'huile de sésame, du poivre blanc peuvent être facilement trouvés dans tous les supermarchés ordinaires de nos jours.

Si vous pouvez trouver du poivre blanc, vous pouvez toujours utiliser du poivre noir et cela fonctionnera très bien.


Galerie

  • 1 ½ tasse de riz au jasmin non cuit
  • 3 ½ tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 livre de demi-poitrines de poulet sans peau et désossées - coupées en fines lanières
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson asiatique
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • ½ tasse de gingembre frais, coupé en allumettes
  • 1 gros poivron rouge, coupé en lanières
  • ¾ tasse de champignons frais tranchés
  • 4 oignons verts coupés en morceaux de 2 pouces
  • ½ cuillère à café de pâte de piment rouge thaï, ou au goût
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche

Porter le riz et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps, chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé. Incorporer l'ail et cuire le poulet pendant 2 minutes. Ajouter la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, le sucre, le gingembre, le poivron rouge, les champignons et les oignons. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que les légumes soient presque tendres, environ 3 minutes. Dissoudre la pâte de piment dans le bouillon de poulet, puis l'ajouter au mélange de poulet. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre parsemer de feuilles de coriandre pour décorer. Servir avec le riz chaud.


Résumé de la recette

  • ¼ tasse d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • ¼ tasse de chapelure à l'italienne
  • ¼ tasse de parmesan râpé
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Chauffer l'huile d'olive et l'ail dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds, 1 à 2 minutes. Transférer l'ail et l'huile dans un bol peu profond.

Mélanger la chapelure et le parmesan dans un bol peu profond séparé.

Tremper les poitrines de poulet dans le mélange d'huile d'olive et d'ail à l'aide de pinces, transférer dans le mélange de chapelure et tourner pour bien enrober. Transférer le poulet enrobé dans un plat de cuisson peu profond.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair, 30 à 35 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).


Pilons de poulet au four à l'ail et au gingembre

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Pilons de poulet à l'ail et au gingembre HoBaked – des pilons de poulet marinés dans une délicieuse marinade à l'ail, au gingembre et à la sauce soja, un souper facile et délicieux.

Comme beaucoup d'entre vous, je me bats constamment pour savoir quoi préparer pour le dîner. C'est une telle corvée, surtout pour un soir de semaine chargé. Ayant un blog sur la nourriture, je pense constamment à la nourriture. Je rêve de nourriture, je vis de la nourriture, ce qui est probablement une bonne chose que j'aime tant la nourriture. Néanmoins, c'est toujours un combat d'autant plus que les hubs sont si pointilleux. Tant de fois je fais quelque chose et il n'est pas intéressé, je dois le supplier de l'essayer et ensuite il en tombe amoureux. Mais vous pensez qu'après 13 ans de mariage, il apprendra et me fera confiance dès le départ. Ah non! Nous devons répéter la même routine de chant et de danse à chaque fois !

Une chose avec laquelle je ne peux jamais me tromper, ce sont les pilons de poulet. C'est l'un de ses préférés et le mien. Un autre favori est l'ail, j'adore l'ail et j'utilise probablement beaucoup plus d'ail dans mes plats que la plupart des gens. Quand une recette demande 2 gousses d'ail, j'utilise 5 gousses. J'adore la saveur de l'ail, et c'est censé être bon pour vous. Gagner. Gagner.

Mais une chose qui va très bien avec l'ail est le gingembre. Mon conseil pour le gingembre est le suivant. Je n'utilise pas souvent de gingembre, alors quand j'achète du gingembre frais, je le mets dans un sac ziploc et je le congèle. Quand j'en ai besoin, je le prends et râpe un peu pour ce dont j'ai besoin, pas besoin de le décongeler ou quoi que ce soit, il râpe tout aussi facilement congelé. De cette façon, j'ai toujours du gingembre sous la main. Parfois, je peux acheter des petits pots de pâte de gingembre et d'ail et ils sont très pratiques lorsqu'une recette demande du gingembre et de l'ail. Cependant, dans cette recette, j'ai utilisé des produits frais uniquement parce que j'ai utilisé beaucoup d'ail et beaucoup de gingembre.

J'ai fait une marinade avec beaucoup d'ail et de gingembre, de la sauce soja, de l'huile d'olive et du persil. C'était à tomber par terre ! Une marinade simple mais avec beaucoup de saveurs audacieuses. Vous n'avez besoin de le faire mariner que pendant environ 20 à 30 minutes, bien que vous puissiez le faire mariner pendant la nuit et le préparer pour le lendemain lorsque vous rentrez du travail, faites-le simplement cuire au four et vous aurez un vrai bon poulet juteux et tendre .


Si vous aimez cette recette et surtout que vous la faites vous-même, faites-le nous savoir. Prenez une photo et taguez-la #jocooks sur Instagram pour que nous puissions la voir. J'aime toujours voir ce que vous proposez!


Poulet

  • Poulet –Poitrine de poulet, désossée et sans peau et coupée en cubes.
  • Oeufs –Le liant pour notre drague, cela garantit que notre drague adhère complètement à notre poulet.
  • Huile végétale –Pour faire frire notre poulet, choisissez quelque chose au goût doux comme le canola.
  • Garniture –Oignons verts hachés et graines de sésame – la touche finale pour tout plat de poulet au gingembre !

Panure

  • Farine –Tout usage est tout ce dont nous avons besoin pour faire passer ce plat au niveau supérieur!
  • Épices –Du paprika fumé, de la poudre d'ail et du gingembre moulu sont tout ce dont nous avons besoin aujourd'hui.
  • Fécule de maïs –C'est la clé pour obtenir un enrobage croustillant et croustillant sur notre poulet.
  • Assaisonnement –Sel et poivre au goût.

Sauce

  • Sauce –Nous utilisons de la sauce soja et de la sriracha pour un peu de sel et de chaleur.
  • Miel –Nous avons besoin d'un soupçon de douceur dans notre sauce et la texture de ce miel se prête à créer un glaçage savoureux.
  • Aromatiques –Gingembre frais et ail.
  • Chaleur –Incluez un peu de flocons de piment rouge – si vous pouvez le manipuler.
  • Assaisonnement –Poivre noir fraîchement moulu - pas besoin de sel puisque nous en tirons beaucoup de notre sauce soja !

Encore une chose !

Cette recette fait partie de notre collection de dîners à la poêle faciles et délicieux. Vérifiez-le!

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Ravi de vous rencontrer!

Je suis Lindsay et je ALIMENTATION. J'étais enseignante, et maintenant préparer de la nourriture et écrire à ce sujet en ligne est mon travail à plein temps. J'adore parler de nourriture avec les gens, et je suis tellement content que tu sois là.

Avez-vous fait une recette? Identifiez @pinchofyum sur Instagram pour que nous puissions vous retrouver !

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142 commentaires

OMG janvier sans sucre… si je suis honnête, ça a été tellement plus difficile que je ne le pensais. Les trois premiers jours, j'ai eu de terribles maux de tête et j'étais super grincheux. Je ne pensais pas manger autant de sucre ! Mais j'ai franchi un cap et je me sens tellement bien. J'ai même pu refuser des cookies achetés en magasin au travail parce qu'ils n'avaient pas l'air si bien. Si je dois avoir un cookie, ce sera un COOKIE, vous savez ? Avant le défi, il aurait été automatique de manger le cookie et de me laisser un sentiment de blabla. Merci pour la motivation de commencer et les délicieuses recettes pour me faire continuer!

Oui, nous avons fait notre liste des sucres NON/OUI et nous avons pu la suivre jusqu'à présent. C'était vraiment difficile les premiers jours, mais un peu plus facile maintenant. Nous ne suivons aucun régime mais nous surveillons les portions et avons perdu quelques kilos ! Et j'ai essayé plusieurs de vos recettes que vous avez publiées et j'adore quand vous mettez les informations nutritionnelles. L'avez-vous pour celui-ci ?


Voir la vidéo: Delicious chicken fillet recipe that you havent cooked yet! quick and easy. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Nikson

    Frais. Et vous ne pouvez pas discuter :)

  2. Obadiah

    Félicitations, quels sont les bons mots ... grande pensée

  3. Mazujas

    Veuillez fermer le dossier.

  4. Zuk

    je ne suis pas d'accord avec vous

  5. Taurn

    Soit dit en passant, cette pensée se produit en ce moment

  6. Dugald

    Vous n'êtes pas correcte. Je propose d'en discuter.



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