Nouvelles recettes

Glace au café

Glace au café


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

on met le café préparé au frigo, pour qu'il soit froid quand on commence à préparer la glace.

Dans un bol, mélangez le lait en poudre avec le lait concentré en remuant vigoureusement, afin d'éviter la formation de grumeaux. Ajouter le café et mélanger.

Crème pour chantilly (froide) mélanger jusqu'à ce qu'elle commence à prendre de la consistance. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à consistance mousseuse. Verser la crème fouettée sur le mélange de café et mélanger légèrement avec une spatule.

Mettez le bol au congélateur pendant environ 2 heures, puis mélangez au mixeur vertical pour casser les aiguilles à glace. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.


Glace au café

De toutes les sortes de glaces que je fais depuis le début de l'été, c'est de loin ma préférée. J'adore le café, j'aime les glaces et j'avoue qu'à chaque fois que j'achète des glaces au café au magasin, elles me déçoivent toutes. Alors aujourd'hui, c'est son tour. Si vous aimez le café autant que moi, voici la recette qui vous fera plaisir ! Une glace au café parfaite !

Nr. portions : 6 Temps de préparation : 1 h

  • 4 jaunes d'œufs (œufs de poule)
  • 4 l de sucre brut
  • 300 - 400 ml de café noir (sans sucre)
  • 50 ml de lait (vache)
  • 2 lg râpé avec de l'amidon
  • 100gr de chocolat noir
  • 30 ml de macarons
  • 400 ml de crème naturelle
  • grains de café

[/ingrédients] [titre de la préparation = ”Préparation”]

[/préparation]


Glace au café & # 8211 Vidéo incluse

Une de mes joies en été est de manger de la glace au café. Ou pour boire du café avec de la crème glacée. ou & # 8230n'importe quoi en combinaison avec ces deux ingrédients !

J'avoue, quand j'arrive sur les marchés en été, la première chose que je regarde, ce sont les congélateurs à crème glacée, à la recherche de casseroles avec quelque chose comme ça. D'après les autres assortiments, je ne cède pas forcément au vent. Mais nous mangeons avec grand plaisir les fruits vegan, que je fais à la maison. Je laisse ci-dessous l'un d'eux, super rapide et facile, à partir de seulement deux ingrédients, les deux fruits :

Mais cette fois je voulais une vraie glace au café, pour pouvoir mettre un globe généreux dans mon café du matin. Le fruit ne marche pas ! Et je voulais aussi qu'il soit crémeux, qu'il n'y ait pas d'aiguilles à glace, qu'il garde sa tenue plus longtemps au congélateur, etc. J'ai obtenu exactement ce que je voulais, avec un minimum d'ingrédients et sans effort.

Je suis très satisfait à la fois de la recette elle-même et du fait que j'ai obtenu une présentation agréable et efficace, en utilisant un bol en verre à double paroi.

Et laissez-moi vous dire pourquoi c'est efficace : justement grâce à sa double paroi ! La chaleur de la main n'est pas transférée à la crème glacée dans le bol. et j'ai aussi eu recours à une petite astuce : j'ai gardé le bol au réfrigérateur pendant 10 minutes, pour bien refroidir. Ainsi, ma glace a duré en parfait état, sans fondre, bien plus longtemps !


Mini recette d'Alaska au four avec café expresso Prima Latte Silver de Papa Bun Recipes

Recette de crème glacée au café préparée avec l'espresso Prima Latte Silver par Papa Bun Recipes

Recette Gâteau au café, crème de ricotta et purée de marrons par Laura's Sweets

Recette de gâteau de lave avec café expresso chez Prima Latte Silver Espresso de Papa Bun Recipes

Recette de briose au café préparé avec l'espresso Prima Latte de Dulciuri de toutes sortes


Vidéo: AVEC 4 CITRONS FAITES CETTE MAGNIFIQUE GLACE ULTRA RAFRAICHISSANTE Sans sorbetièreDeli Cuisine (Mai 2022).