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Le mouvement de la nouvelle pomme de terre en Grèce

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Les agriculteurs vendent des pommes de terre directement aux consommateurs pour les aider à battre les prix élevés

Alors que les troubles en Grèce se poursuivent et que la récession s'aggrave, les consommateurs et les agriculteurs ont trouvé un nouvel accord pour lutter contre les prix élevés des denrées alimentaires : acheter des produits directement auprès des agriculteurs.

Qu'est-ce qu'on appelle le "mouvement de la pomme de terre" en Grèce, selon le Guardian, c'est une situation gagnant-gagnant pour les agriculteurs et les consommateurs ; les producteurs sont payés immédiatement et les consommateurs paient environ un tiers du prix qu'ils paieraient normalement. Le vendu directement pommes de terre allez pour environ 0,25 $ à 0,30 $ le kilo, alors que les pommes de terre de supermarché se vendent près du double (bien que certains supermarchés aient réduit les prix pour garder les clients). Les ventes directes augmentent dans des villes comme Katerini, où l'une de ces ventes a vendu 24 tonnes de pommes de terre en quatre jours, et se sont déplacées vers de plus grandes villes comme Athènes.

Mentionné un consommateur à la BBC, "Nous devons payer beaucoup d'argent pour des produits de base comme les pommes de terre. C'est la révolution de la pomme de terre et nous espérons voir des révolutions d'autres types d'aliments aussi parce que nous en avons grandement besoin." Cependant, a déclaré un autre consommateur à la BBC, il est "un peu humiliant" de se trouver dans une file d'attente de nourriture qui rappelle une autre époque.


Nouvelles pommes de terre

Découvrez les différentes variétés de pommes de terre nouvelles, quand elles sont de saison et des conseils pour vous aider à les sélectionner, les conserver, les préparer et les cuire.

Qu'est-ce que la pomme de terre nouvelle ?

Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles gardent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont également plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

Comment préparer des pommes de terre nouvelles

Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

Comment faire cuire des pommes de terre nouvelles

Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles se marient également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

Comment conserver les pommes de terre nouvelles

Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

Choisissez les meilleures pommes de terre nouvelles

Choisissez des pommes de terre nouvelles fermes, sèches et sans défaut. Les pommes de terre non lavées durent plus longtemps car la saleté les protège des meurtrissures et de la détérioration générale.


Nouvelles pommes de terre

Découvrez les différentes variétés de pommes de terre nouvelles, quand elles sont de saison et des conseils pour vous aider à les sélectionner, les conserver, les préparer et les cuire.

Qu'est-ce que la pomme de terre nouvelle ?

Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles conservent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont également plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

Comment préparer des pommes de terre nouvelles

Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

Comment faire cuire des pommes de terre nouvelles

Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles se marient également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

Comment conserver les pommes de terre nouvelles

Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

Choisissez les meilleures pommes de terre nouvelles

Choisissez des pommes de terre nouvelles fermes, sèches et sans défaut. Les pommes de terre non lavées durent plus longtemps car la saleté les protège des meurtrissures et de la détérioration générale.


Nouvelles pommes de terre

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Qu'est-ce que la pomme de terre nouvelle ?

Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles conservent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont aussi plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

Comment préparer des pommes de terre nouvelles

Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

Comment faire cuire des pommes de terre nouvelles

Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles se marient également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

Comment conserver les pommes de terre nouvelles

Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

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Choisissez des pommes de terre nouvelles fermes, sèches et sans défaut. Les pommes de terre non lavées durent plus longtemps car la saleté les protège des meurtrissures et de la détérioration générale.


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Qu'est-ce que la pomme de terre nouvelle ?

Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles conservent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont également plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

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Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

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Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles se marient également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

Comment conserver les pommes de terre nouvelles

Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

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Nouvelles pommes de terre

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Qu'est-ce que la pomme de terre nouvelle ?

Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles gardent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont également plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

Comment préparer des pommes de terre nouvelles

Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

Comment faire cuire des pommes de terre nouvelles

Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles fonctionnent également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

Comment conserver les pommes de terre nouvelles

Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

Choisissez les meilleures pommes de terre nouvelles

Choisissez des pommes de terre nouvelles fermes, sèches et sans défaut. Les pommes de terre non lavées durent plus longtemps car la saleté les protège des meurtrissures et de la détérioration générale.


Nouvelles pommes de terre

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Qu'est-ce que la pomme de terre nouvelle ?

Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles conservent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont également plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

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Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez simplement doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

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Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles fonctionnent également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

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Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

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Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

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Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

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Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

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Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles fonctionnent également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

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Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

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Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles se marient également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

Les pommes de terre nouvelles rôties sont un délice – leur peau fine devient légèrement croustillante et elles deviennent molles et sucrées au milieu. Essayez-les rôtis avec un glaçage à la moutarde ou dans un plat de poulet et de pommes de terre nouvelles.

Comment conserver les pommes de terre nouvelles

Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

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Choisissez des pommes de terre nouvelles fermes, sèches et sans défaut. Les pommes de terre non lavées durent plus longtemps car la saleté les protège des meurtrissures et de la détérioration générale.


Nouvelles pommes de terre

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Qu'est-ce que la pomme de terre nouvelle ?

Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles conservent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont également plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

Les Jersey Royals sont la variété la plus connue, et leur apparition fin avril annonce le début de l'été. Parmi les autres variétés, citons le Pentland Javelin et les pommes de terre en salade, qui se mangent mieux froides.

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Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre nouvelles, frottez doucement avec une brosse douce ou un chiffon, puis rincez pour enlever toute saleté et faites cuire en entier. Pour faire bouillir, mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée, porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) et égoutter. Habillez les pommes de terre nouvelles dès qu'elles sont cuites pour les aider à absorber la saveur du beurre ou de l'huile (de cette façon, vous en utiliserez également moins).

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Conservez les pommes de terre nouvelles dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils doivent être utilisés dans les quelques jours suivant l'achat.

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Les pommes de terre nouvelles ont une peau fine et vaporeuse et une texture croustillante et cireuse. Ce sont de jeunes pommes de terre et contrairement à leurs homologues adultes, elles gardent leur forme une fois cuites et coupées. Ils sont également plus sucrés car leur sucre ne s'est pas encore transformé en amidon, et sont donc particulièrement adaptés aux salades.

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Les pommes de terre nouvelles peuvent être bouillies entières et servies en accompagnement avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, mais elles fonctionnent également bien dans les currys et les ragoûts car elles conservent bien leur forme. Essayez de préparer un curry thaïlandais, un ragoût de poulet d'été ou de les utiliser cuits et tranchés dans une frittata.

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Quand les pommes de terre nouvelles sont-elles de saison ?

Les pommes de terre nouvelles sont de saison d'avril à juillet.

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Voir la vidéo: Uusi peruna, parsa ja silli (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Boyden

    Sûrement. Je rejoins tout ce qui précède. On peut parler de ce sujet. Ici, ou dans l'après-midi.

  2. Jonas

    Ça ne m'inquiète pas.

  3. Burkett

    Vous avez tort. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  4. Daikora

    Je m'excuse, mais, à mon avis, c'est évident.



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