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Mini-Galettes Aux Cerises Tartelettes

Mini-Galettes Aux Cerises Tartelettes


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Dessert qui peut tenir dans la main

Photo publiée avec l'aimable autorisation de Gina Matsoukas, runningtothekitchen.com

Pour cette recette de Mini galettes de cerises acidulées, les cerises acidulées sont mélangées avec du sirop d'érable, des zestes d'orange et de la vanille avant d'être placées dans de petites croûtes à tarte.

Recette avec l'aimable autorisation de Gina Matsoukas, runningtothekitchen.com, fournie par Choose Cherries

Ingrédients

Pour la pâte

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre, divisé
  • 1 1/2 bâtonnets (12 cuillères à soupe) de beurre non salé froid
  • 1/3 - 1/2 tasse d'eau froide
  • 1 blanc d'oeuf

Pour le remplissage

  • 2 boîtes de 15 onces de cerises acidulées Montmorency emballées dans de l'eau, égouttées
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • le zeste d'une orange moyenne
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs (ou de farine d'arrow-root)
  • pincée de sel

Portions4

Calories par portion711

Équivalent folate (total)210µg53%

Riboflavine (B2)0,5mg39,7%


Recette de mini tartelettes aux fruits avec crème pâtissière et la MEILLEURE croûte de sablé

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Avant-première: Les mini tartelettes aux fruits de cette recette sont fourrées de crème pâtissière à la vanille dans une croûte de sablé maison et garnies de fruits frais. Parfait pour une foule.

Pourquoi les mini-tartes sont un choix impressionnant pour servir une foule :

  • Les mini-tartes sont pré-portionnées. Évitez les risques de trancher une tarte avec une croûte friable ou dure, une garniture liquide ou congelée, ou de personnaliser la taille de la portion.
  • Assez petit pour manger à la main et les fourchettes ne sont pas nécessaires
  • Choisissez les fruits en fonction de ce qui est le moins cher.
  • Pas trop de croûte, pas trop de garniture. Le rapport est juste ju-u-u-ust.
  • Préparez les croûtes à l'avance.

Ne manquez pas l'astuce à la fin pour congeler facilement les blancs d'œufs restants de la préparation de la crème pâtissière à la vanille.

Les croûtes sablées sont si fraîches et savoureuses quand elles sont faites maison. La crème pâtissière s'assemble rapidement au micro-ondes. Garnir chaque tarte des fruits frais de votre choix. Ajoutez de l'éclat avec une touche de glaçage (gelée de groseille).


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  • Les mini-tartes sont pré-portionnées. Évitez les risques de trancher une tarte avec une croûte friable ou dure, une garniture liquide ou congelée, ou de personnaliser la taille de la portion.
  • Assez petit pour manger à la main et les fourchettes ne sont pas nécessaires
  • Choisissez les fruits en fonction de ce qui est le moins cher.
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  • Les mini-tartes sont pré-portionnées. Évitez les risques de trancher une tarte avec une croûte friable ou dure, une garniture liquide ou congelée, ou de personnaliser la taille de la portion.
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Commentaires:

  1. Grosvenor

    Cette variante ne m'approche pas.

  2. Senghor

    Répondu rapidement :)

  3. Samule

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis en retard pour la réunion. Je reviendrai - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.

  4. Jody

    À mon avis, des erreurs sont commises. Essayons de discuter de cela.



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